Description
Descrizione del vino per Grüner Veltliner Nussberg 2024 di Hajszan Neumann Colore & Aspetto Giallo-verde medio con riflessi argentei e una leggera, naturale torbidità segno di un lavoro in cantina non filtrato e artigianale. Naso Un carattere viennese per eccellenza. Delicate note di maracuja incontrano scorze darancia candite e il tipico pepe bianco del Veltliner. Sottofondo di note terrose e spezie sottili. Cotogna, finocchio secco e mela friabile completano il profilo aromatico complesso, ma mai sovraccarico. Palato Succoso e al contempo teso. Un fresco arco di acidità incontra mineralità salina e un tocco di limone, che creano tensione e precisione. Il vino è spigoloso, nitido e senza compromessi non un Veltliner mainstream, ma un vino con profondità invece di rumore. Finale Lungo, preciso e caratterizzato da frutta a nocciolo bianca. La mineralità salina rimane presente al palato e invita al sorso successivo. Terroir & Provenienza Dal Nussberg a Vienna, uno dei classici vigneti viennesi con terreni calcarei, che conferiscono al Grüner Veltliner quella tensione mineralica e freschezza per cui i vini viennesi sono noti. Hajszan Neumann lavora con rispetto per il terroir e lascia che il vigneto parli. Vitigno & Vinificazione 100% Grüner Veltliner, il vitigno per eccellenza dellAustria. Con un moderato 12,5% di alcol e uno stile secco, il vino rimane elegante e piacevole. La leggera torbidità indica un imbottigliamento non filtrato o minimamente chiarificato autentico e vivace. Abbinamenti Consigliati Wiener Schnitzel, Tafelspitz, persico fritto, asparagi con salsa olandese, formaggio di capra, cucina asiatica con zenzero e coriandolo, sushi o semplicemente come vino da meditazione al termine della giornata. Particolarità Questo Veltliner affascina sia i principianti che gli amanti del vino esperti un vino con ampio spettro, che può svilupparsi nel tempo, ma è già accessibile e comprensibile da giovane. Non un vino per le masse, ma per chi apprezza il carattere e la chiarezza.
Reviews
There are no reviews yet.