Gula-Ana AOP 2020

Description

Descrizione del vino Gula-Ana AOP 2020 di Luneau-Papin Colore & Aspetto Giallo paglierino intenso, luminoso e limpido un Muscadet che già visivamente annuncia la sua vitalità e concentrazione. Naso Preciso e invitante: mele gialle, mirabelle e kumquat si incontrano con lanolina, pietra schiacciata e una sottile salinità. La frutta chiara e succosa risulta elegante e complessa, con un tocco di freschezza atlantica che rende percettibile il particolare terroir di La Butte de la Roche. Palato Qui si rivela la vera classe di questo Muscadet: la frutta croccante e matura si equilibra perfettamente con elegante acidità, profonda mineralità e marcata salinità. Con laria si sviluppano sfumature di zenzero, tabacco e caramello, che conferiscono al vino cremosità e complessità aggiuntive. Succoso, preciso e di rara profondità per un giovane Muscadet un vino dal quale è difficile staccarsi. Finale Lungo, mineralico e salato con freschezza persistente. La complessità rimane intatta fino alla fine. Terroir & Origine Dal vigneto La Butte de la Roche nel Cru Communal Goulaine, denominato dal fiume Goulaine (Gula = foce, Ana = palude in gallico). Le viti piantate nel 1974 affondano le radici in ununica peridotite e serpentinite rocce magmatiche che caratterizzano la terra rosso-ocra distintiva e la marcata mineralità del vino. Vitigno & Vinificazione Melon de Bourgogne, vendemmia manuale e pressatura pneumatica. Fermentazione spontanea con lieviti naturali, seguita da 20 mesi di affinamento sui lieviti in vasche di cemento rivestite di vetro e botti da 600 litri. Questa combinazione di affinamento tradizionale e moderno conferisce al vino il suo notevole equilibrio tra freschezza e complessità. Abbinamenti Gastronomici Quenelle di luccio con schiuma di aneto, Casseruola di pollo di Bresse su astice blu, Bisque di astice, ma anche con ostriche, capasante o formaggio di capra stagionato. Particolarità Pierre-Marie Luneau dimostra in modo impressionante quanto grande possa essere un Muscadet. Il Gula-Ana unisce precisione e profondità e mostra già da giovane una complessità rara in questa appellazione. Un vino che documenta limpressionante evoluzione della cantina Luneau-Papin.