Habla la Tierra 2023

Description

Descrizione del vino per Habla la Tierra 2023 di Habla Colore & Aspetto Un profondo e intenso rosso ciliegia con riflessi violacei giovane e invitante nel bicchiere. Naso Scuro e complesso si presenta questo insolito assemblaggio: prugnole, bacche di sambuco e prugne mature incontrano fichi e moka. Si aggiungono note speziate di anice, pepe nero e tè. Particolarmente affascinanti sono gli accenti terrosi di barbabietola rossa e tapenade di olive, che conferiscono al vino una profondità mediterranea. Il naso varia affascinantemente tra la dolcezza fruttata e la spezia terrosa. Palato Succoso e dolce di estratto, lHabla la Tierra 2023 si sviluppa sul palato un vino sensuale e accessibile con carattere. Il frutto scuro si mostra maturo e concentrato, i tannini a grana fine e perfettamente integrati. Una vena di acidità vivace mantiene il vino fresco e previene qualsiasi pesantezza. Le note terrose e speziate alle erbe dal naso si proseguono al palato e conferiscono al vino una complessità al di là della semplice fruttosità. Finale Di media lunghezza con persistenti note speziate e un gradevole carattere terroso. Il frutto si dissolve dolcemente, accompagnato da tannini fini. Terroir & Provenienza LEstremadura nel west della Spagna è ancora un segreto ben custodito. Luva proviene da viti giovani (piantate intorno al 2000) su caratteristici terreni scistosi, che conferiscono al vino la sua terrosità minerale. Vitigno & Vinificazione Un assemblaggio decisamente audace di Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Syrah e funziona. Dopo una pre-fermentazione a freddo, la fermentazione è avvenuta in acciaio inossidabile, seguita da quattro o cinque mesi di affinamento in botti di legno francese. Un moderato 13,5% di alcol. Abbinamenti Consigliati Un accompagnatore versatile per costolette di agnello alla griglia, tapas di manzo, chorizo e Manchego. Anche con piatti di melanzane o una ratatouille è uneccellente scelta. Particolarità Un classico affidabile in questa fascia di prezzo, che convince anno dopo anno. Eccellente rapporto qualità-prezzo per un caratteristico vino rosso spagnolo con spigoli e personalità.