Description
Descrizione del vino Insouciance Rosé Extra Brut Base 2022 di Huré Frères Colore & Aspetto Un rosé intensamente luminoso con una perlage vivace e agile, che fa danzare lo champagne nel bicchiere già visivamente una promessa di freschezza ed eleganza. Naso Il nome è un programma: Insouciance spensieratezza. E proprio questa leggerezza respira questo rosé. Il naso sviluppa un bouquet sfaccettato di fragole di bosco, mirtilli rossi e ribes rossi, incorniciato da sottili note di crosta di pane a lievitazione naturale e un tocco minerale di selce. Si aggiungono accenni di pompelmo e una delicata nota di pepe, che creano complessità e tensione. Palato Al palato lo champagne si presenta vivace e delicato. Lattacco presenta frutti rossi maturi e croccanti e agrumi, immersi in una sensazione in bocca cremosa, quasi vellutata. La perlage è precisa e vitale, il corpo succoso e pressante, pur restando sempre fresco e puro. Lequilibrio tra frutta, mineralità e il dosaggio Extra Brut di soli 4 grammi è impeccabile. Finale Il finale convince con una bella persistenza fresco, nitido e con un gioco persistente di frutti di bosco e freschezza limonica. Terroir & Provenienza Le uve rosse Pinot Noir e Meunier provengono da vecchie viti a Ludes, lo Chardonnay da Villedommage entrambi siti che conferiscono allo champagne sostanza e carattere. Vitigno & Vinificazione Una cuvée ponderata composta da 50% Pinot Noir, 20% Meunier e 30% Chardonnay con base 2022. Laffinamento di 18 mesi sui lieviti fini fino a febbraio 2025 conferisce allo champagne profondità e cremosità, mentre il dosaggio minimo di 4 g/l preserva la purezza della frutta. Abbinamenti Consigliati Perfetto come aperitivo o con tartare di salmone, ceviche di tonno, filetto di vitello rosolato al rosa o dessert alle fragole con basilico. Particolarità Un rosé champagne che merita il suo nome: spensierato, accessibile e tuttavia sufficientemente complesso da entusiasmare i palati più esigenti. Il lavoro con vecchie viti e la vinificazione precisa rendono questo vino un vero consiglio segreto dalla Champagne.
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