La Rodeda Velles Vinyes 2019

Description

Descrizione del vino La Rodeda Velles Vinyes 2019 di Familia Nin Ortiz Colore & Aspetto Un porpora profondamente scuro e intenso nel colore, con bordi netti e denso un vino che già nel bicchiere segnala sostanza e serietà. Naso Il naso è semplicemente straordinario. More fresche e torta ai mirtilli calda aprono il gioco, seguite da liquirizia, nobile tabacco e una profondità leggermente affumicata che ricorda da lontano il whisky di Islay. Sottostante giace una affascinante mineralità salata come se una brezza marina soffiasse attraverso lardesia del Priorat. Tartufo e terra completano un bouquet di impressionante complessità. Luso del legno è perfettamente integrato: presente, ma mai invadente. Palato Al palato il La Rodeda sviluppa una freschezza fredda ed elettrizzante, che semplicemente non ci si aspetta con il 14% di alcol e il calore del Priorat. Succoso, preciso e poliedrico con una fine tensione tra la frutta matura e lacidità vivace. Un vino di vera energia interiore, che nonostante la sua potenza rimane elegante e mai pesante. Finale Lungo, salato-mineralico e sorretto da una fine struttura tannica. Il finale persiste complesso, fresco e straordinariamente preciso. Un vino su cui si riflette ancora minuti dopo lultimo sorso. Terroir & Provenienza Il La Rodeda proviene da un minuscolo vigneto di parcella di soli 0,4 ettari nel Priorat, che nelle mappe ufficiali dellappellazione è registrato come cru indipendente cosa che Ester Nin e Carles Ortiz stessi non sapevano da lungo tempo. Il vigneto è esposto a nord e appartiene ai vigneti più elevati dellintero Priorat. Il suolo unisce ardesia Llicorella nera con quarzo rosso una rarità geologica che conferisce al vino la sua caratteristica mineralità. Vitigno & Vinificazione Quasi interamente da Garnacha Peluda (Lladoner Pelut) una varietà di Grenache pelosa e aromaticamente caratteristica con una piccola percentuale di Carignan. Le viti hanno circa 80 anni. Fermentazione in grappolo intero, affinamento al 100% in barriques francesi nuove. Artigianato al massimo livello. Abbinamenti Gastronomici Il vino si abbina a piatti con profondità e carattere: Wagyu Beef con sale marino, olio doliva e patate dolci al rosmarino è una combinazione quasi ideale. Ugualmente convincente: Piccione grigliato al carbone con lenticchie rosse e Pimientos de Padrón. Per gli audaci: Gnocchi alla liquirizia con salsa darancia e cardamomo un gioco non convenzionale ma affascinante con la liquirizia del vino. Aprire almeno 2 ore prima e servire in un grande bicchiere da Borgogna. Particolarità Un vino che ridisegna i confini del Priorat. La combinazione di altitudine, esposizione a nord, viti di Garnacha Peluda antichissime e larte viticola coerente di Familia Nin Ortiz produce uno dei vini di cru più affascinanti della Spagna. Se avete lopportunità di assicurarvi delle bottiglie fatelo.