La Solana dels Marges 2018

Description

Descrizione del vino La Solana dels Marges 2018 di Portal del Priorat Colore & Aspetto Rosso rubino scuro con nucleo nero e riflessi violacei una robe ingannevole e intensa, che promette più forza di quella che il vino effettivamente mostra. Naso Sorprendentemente fresco e vivace per un Carignan del Priorat: amarene, lamponi selvatici e fragoline di bosco dominano, accompagnati da delicate note floreali di ibisco e violetta. Sottofondo di spezie delicate sommacco, chiodi di garofano e una nota di testa distintiva di vetiver e pepe bianco. Il naso promette eleganza, ma la tensione superficiale nel bicchiere tradisce la forza concentrata. Palato Qui il vino mostra il suo vero volto: avvincente, ricco di estratto, con tannini fitti e serrati che riempiono immediatamente la bocca. Lacidità luminosa dirige il tutto come un maestro precisa, vibrante, inesorabile. Strato dopo strato si dispiegano frutti rossi, sovrapposti da note eteree di eucalipto e mentolo. Il tannino ricorda il cioccolato fondente, finemente amaro e stimolante al contempo. Finale Lungo, fresco e speziato-erbaceo. La nota di mentolo e lacidità tesa persistono, il tannino rimane presente un vino che non lascia andare e chiede di essere riprovato. Terroir & Provenienza Dalla storica cru La Solana, piantata nel 1911 con puro Carignan, a 370 metri di altitudine. Lesposizione nord-nordest e i venti atlantici conferiscono al vino, nonostante lestratto di vecchie viti, la sua inusuale freschezza e linearità. Lo scisto Llicorella tipico del Priorat caratterizza la struttura e la mineralità. Vitigno & Vinificazione 100% Carignan da viti di oltre 100 anni (5500 ceppi/ha). Vendemmia manuale a metà settembre, fermentazione in grappolo intero per 40 giorni in botti di legno, seguito da 18 mesi di affinamento in botti francesi (500-700 litri). Un approccio rispettoso verso il vecchio vitigno. Abbinamenti Gastronomici Melanzane brasate con menta, uvetta e pinoli, stoccafisso in vino rosso con funghi o tajine marocchino di agnello con melanzane e cotogne il vino richiede profondità aromatica e complessità speziata. Particolarità Un vino dalleredità di Alfredo Arribas, che faticosamente ricoltivò cru storiche. La combinazione di vecchia vite, cru fresca e affinamento moderno produce un Priorat di inusuale eleganza potente, ma mai pesante.