La Source AOC 2023

Description

Descrizione del vino per La Source AOC 2023 di Saint Jean Du Barroux Carattere Un autentico blend del Rodano meridionale, che incarna lanima mediterranea di questa regione. La cuvée di Grenache, Carignan e Cinsault unisce frutta baciata dal sole con la caratteristica freschezza e vitalità che ci si aspetta da questo assemblaggio classico. Saint Jean du Barroux, situato ai piedi del Mont Ventoux, rappresenta la vinificazione artigianale con rispetto per il terroir. Terroir & Origine Il villaggio di Saint-Jean-du-Barroux si trova nellarea di influenza del Rodano meridionale, dove il clima mediterraneo con la sua intensa esposizione al sole e il rinfrescante vento Mistral creano condizioni ideali per questi vitigni tradizionali. I terreni di calcare e argilla conferiscono ai vini struttura e mineralità, mentre laltitudine garantisce unacidità rinfrescante un fattore decisivo in questa regione calda. Vitigno & Vinificazione Grenache costituisce tipicamente la spina dorsale con la sua generosa frutta rossa e texture morbida. Carignan apporta struttura, spezie e una certa rusticità terrosa, mentre Cinsault porta eleganza, note floreali e scorrevolezza. Questo assemblaggio classico del Rodano meridionale è collaudato e senza tempo. La vendemmia 2023 ha beneficiato di condizioni eccellenti, che hanno favorito sia la freschezza che la maturità. Il contenuto alcolico moderato del 14% indica equilibrio tra concentrazione e piacevolezza. Abbinamenti Consigliati Un compagno versatile per la cucina mediterranea: ratatouille, verdure grigliate con erbe di Provenza, costolette dagnello o pollo alle erbe alla griglia. Anche con tapenade, umidi speziati e formaggio di capra stagionato una scelta eccellente. La freschezza del vino si armonizza meravigliosamente con piatti a base di pomodoro e erbe provenzali.