Description
La Zaune à DédéeAnne et Jean-François Ganevat Un vino spontaneo che parla il linguaggio della vigna
La Zaune à Dédée è una delle cuvée più evocative e intime della famiglia Ganevat, dedicata alla zia di Jean-François, figura centrale della tradizione familiare contadina. Questo vino nasce da uve provenienti da parcelle selezionate fuori dal Jura, coltivate da viticoltori biodinamici con cui Ganevat collabora strettamente. Nonostante lorigine non jurassiana delle uve, lidentità liquida e vibrante è perfettamente riconoscibile: il vino è un omaggio alla semplicità, al territorio e alla memoria orale che vive nelle vigne e nei racconti di famiglia.
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