Description
Informazioni sul vino
I vitigni Syrah e Merlot caratterizzano L’Amourouse Rosé, le cui uve maturano nei vigneti vicino a Caudiès de Fenouillèdes su terreni argillosi e calcarei. Un’accurata raccolta a mano e la pigiatura delle uve avviano il processo di fermentazione spontanea, che si completa in vasche di cemento.
Colore
Una combinazione di colori che ricorda il bagliore di una ciliegia.
Profilo di fragranza
L’Amourouse Rosé del 2022 delizia l’olfatto con un bouquet di mirtilli e sentori di scorza di pompelmo. Il profilo aromatico è completato da bacche di rosa canina e ribes rosso, che si uniscono alle erbe di Provenza e al profumo di pietra frantumata per creare una miscela rinfrescante che invita a berlo.
Esperienza di gusto
Al palato, L’Amourouse Rosé ha un carattere piacevolmente succoso, con una sottile astringenza tannica e un accenno di salinità sul finale per il piacere di bere che ci si aspetta. Le note di frutta rossa e agrumi si fondono armoniosamente con gli aromi di erbe, tabacco e roccia, creando una cuvée con forza, freschezza ed energia. Questo vino è molto divertente sia da solo che in abbinamento alla cucina mediterranea.
Raccomandazioni alimentari:
Abbinate il vino a una lonza iberica alla griglia con patate arrosto o a una pizza con acciughe e capperi. Ma anche un’orata alla griglia servita con limoni e finocchi è un ottimo accompagnamento per questo rosé rinfrescante.
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