Description
Louis Couturier porta le bollicine nel cuore del Bordeaux con il Crémant de Bordeaux Brut AOC — la denominazione bordolese per i vini spumanti prodotti con Metodo Classico, meno conosciuta dei Crémant d’Alsace o della Loire ma capace di esprimere uno stile originale e raffinato, con i vitigni della grande regione vitivinicola francese in versione effervescente.
Il Crémant de Bordeaux AOC nasce principalmente da Merlot, Semillon e Muscadelle — vitigni tipici della regione — vinificati e rifermentati in bottiglia. Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine, al naso offre pesca bianca, agrumi, fiori bianchi, una nota brioche leggera e una freschezza atlantica che ricorda il clima oceanico di Bordeaux. In bocca è secco, cremoso e di bella bevibilità, con una freschezza acida piacevole e un finale pulito e persistente.
Da abbinare a antipasti di pesce, crostacei, formaggi a pasta molle, foie gras. Un’alternativa originale allo Champagne. Servire tra 6 e 8°C.
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