Lutzmannsburg Alte Reben 2021

Description

Descrizione del vino Lutzmannsburg Alte Reben 2021 di Moric Colore & Aspetto Nero rosso profondo con riflessi violacei minimi al bordo una promessa visiva di concentrazione e profondità. Naso Un monumento aromatico che si rivela strato dopo strato: Cassis e bacche scure formano la base, sopra si depositano note tostate, cacao e una affascinante traccia di torba. Cuoio nobile, tabacco fine e pepe di Kampot completano il bouquet. Notevole è la quiete interiore di questo vino nonostante tutta la sua forza espressiva, non risulta mai invadente o prepotente. Palato Un Blaufränkisch di statura monumentale, che rimane tuttavia elegante. Il frutto denso e di bacche nere si fonde con una straordinaria mineralità, che conferisce al vino tensione e precisione. I tannini levigati hanno una texture setosa, lacidità vivace assicura freschezza e lunghezza. Nonostante la sua concentrazione, il vino si mostra sorprendentemente succoso segno di vecchie viti e tecnica di cantina precisa. Questa è larte del vignaiolo al più alto livello. Finale Lungo, mineralico e persistente, con una nota pepata fine che risuona ancora per minuti. Terroir & Provenienza Da vecchie viti a Lutzmannsburg sul Neusiedlersee, dove Roland Velich con letichetta Moric è tra i produttori di Blaufränkisch più intransigenti dellAustria. I terreni conferiscono a questo vino la sua caratteristica mineralità e profondità. Vitigno & Vinificazione 100% Blaufränkisch da vecchie viti, che naturalmente forniscono rese inferiori e maggiore concentrazione. Il contenuto alcolico moderato di 13,5% Vol. sottolinea lattenzione alleleganza piuttosto che allopulenza. Abbinamenti Gastronomici Questo vino richiede una cucina sofisticata: Kobe Beef con pepe del Madagascar, pancetta affumicata con gnocchi alle prugne o vegetariano Scorzonera con tartufo e cavoletti di Bruxelles. Particolarità Un vino da invecchiamento per eccellenza già impressionante adesso, diventerà ancora più complesso e armonico tra 5-10 anni. La pazienza sarà generosamente ricompensata.