Majas Blanc IGP 2024

Description

Descrizione del vino Majas Blanc IGP 2024 di Majas Colore & Aspetto Giallo pallido con vivaci riflessi verdi un vino che già visivamente promette freschezza e vitalità. Naso Ordinato e nitido si presenta questo annata, meno selvaggio dei suoi predecessori. Il naso seduce con aromi di ciottoli bagnati, scorze di limone e mandarini verdi. Si aggiungono delicate note minerali e erbe mediterranee come salvia, timo e cerfoglio una passeggiata olfattiva attraverso la macchia del Roussillon. Palato Cristallino allattacco, con fine viscosità e una delicata salinità che ricorda la vicinanza al Mediterraneo. Il frutto si mostra discreto nellestratto, mai invadente. Unacidità matura e affascinante percorre lintero palato, contornata con carattere da note di erbe stimolanti. Un vino di notevole piacevolezza e equilibrio. Finale Rinfrescante e speziato di erbe, con mineralità persistente e un tocco di scorza di agrumi. Un vino che invita al sorso successivo. Terroir & Provenienza Le viti, in media di 35 anni, affondano le radici in terreno argilloso e calcareo nel Roussillon, la regione vinicola più meridionale della Francia. Con una modesta resa di 38 ettolitri per ettaro nascono vini concentrati e caratteristici. Vitigno & Vinificazione Unaffascinante cuvée composta da un quarto ciascuno di Macabeu, Rolle (Vermentino), Grenache Blanc e Chenin Blanc. Vendemmia manuale, fermentazione spontanea e affinamento in acciaio inox senza contatto con il legno un esempio esemplare di vinificazione purista che dà la priorità al terroir. Abbinamenti Consigliati Perfetto con pesce alla griglia, frutti di mare, formaggio di capra o una quiche estiva alle erbe. Anche con sushi e leggeri piatti di pasta con limone e olio doliva è uneccellente scelta. Particolarità Un autentico frizzante del sud della Francia con un moderato contenuto alcolico del 12% Vol., che calibra la felicità quotidiana. Un vino per ogni giorno che tuttavia porta con sé carattere e personalità onesto, senza complicazioni e dannatamente piacevole da bere.