Description
Caratteristiche del vino Marsannay blanc AOC 2022 di Trapet Père & Fils Colore e aspetto
Il vino si presenta nel bicchiere in un giallo dorato brillante con evidenti riflessi verdi – un segno tipico della freschezza giovanile di una Borgogna ancora giovane e dal clima più fresco.
Naso
Il bouquet sorprende con un aroma insolitamente espressivo per un Marsannay: note esotiche di Ananas e Pompelmo incontrano i classici sapori borgognoni di frutta matura e di Pera e Calce. Il tutto è accompagnato da accenti floreali di verbena, da una sottile spezia di zenzero e da una nota di anice. Le fini note di mandorla e burro indicano un sapiente lavoro con il legno, mentre le sfumature minerali e un accenno di cedro aggiungono complessità.
Palato
Questo Marsannay blanc mostra tutta la sua classe al palato: succoso, con un fruttato seducente che non è mai eccessivo. L’acidità è vivace ma perfettamente integrata, un gioco di equilibri che Jean-Louis Trapet è riuscito a realizzare. Il corpo medio è sostenuto da una fine trama minerale che conferisce al vino struttura e lunghezza. Il finale è straordinariamente persistente, caratterizzato da note speziate e da una mineralità salata che invita a bere un altro sorso.
Informazioni generali
Trapet Père & Fils è uno dei pionieri della viticoltura biodinamica in Borgogna. Il Marsannay blanc proviene dalla denominazione più settentrionale della Côte de Nuits e offre un eccezionale rapporto qualità-prezzo per lo Chardonnay borgognone. Con 13% di alcol, il vino rimane elegante e facile da bere.
Abbinamenti Gastronomici
Questo vino bianco versatile si armonizza perfettamente con Capesante, Aragosta in salsa di burro, Terrine di pollame o un classico Coq au vin blanc. Anche per Formaggio di capra, Comté o uno Quiche Lorraine è un ottimo accompagnamento. Cucina asiatica con Zenzero e Citronella beneficia della sua complessità aromatica.
Caratteristiche speciali
Uno stile borgognone accessibile e affascinante che dimostra che i grandi vini non devono sempre provenire dai Premier Crus. È già un piacere da bere ora, con un potenziale di altri 3-5 anni di invecchiamento in bottiglia.
Reviews
There are no reviews yet.