Description
Descrizione del vino Marsannay rouge AOC 2022 di Trapet Père & Fils Colore & Aspetto
Un rosso rubino luminoso con riflessi violacei un vino che già nel bicchiere rivela la sua freschezza giovanile e vitalità.
Naso
Il bouquet è di uneleganza affascinante e di una grazia femminile. Violette e lamponi di bosco dominano inizialmente, accompagnati da note mature di confettura di lampone e ciliegia acida. Dietro si sviluppano sottili accenti di tabacco chiaro, cuoio e nocciole. Le sfumature che enfatizzano il terroir di suolo forestale, corteccia e un tocco di tartufo conferiscono a questo Marsannay una profondità e complessità notevoli.
Palato
Al palato il 2022 si presenta con freschezza vivificante e chiarezza cristallina. La struttura minerale è impressionante fredda, pietrosa, quasi salata nella sua precisione. Lacidità è tesa e puntuale, senza risultare invadente, mentre i tannini sono a grana fine e perfettamente integrati. Questa combinazione di tensione e finezza rende il vino già ora accessibile, ma promette al contempo un affascinante potenziale di invecchiamento. Negli anni a venire, le componenti terrose e caratterizzate dal terroir si evidenzieranno ancora più chiaramente. Il finale è lungo, stimolante e caratterizzato da mineralità salata un vino che invita al sorso successivo.
Informazioni Generali
La rinomata cantina Trapet Père & Fils gestisce i suoi vigneti a Marsannay secondo i principi biodinamici. La vendemmia 2022 mostra, nonostante le sfide climatiche, la tipica finezza e precisione per cui la casa è conosciuta. Con il 13,0% Vol., il vino rimane elegante e piacevole da bere.
Abbinamenti Gastronomici
Questo versatile Borgogna si abbina meravigliosamente con petto danatra arrosto, Coq au Vin o filetto di vitello rosato. È anche un eccellente accompagnamento per piatti ai funghi, Boeuf Bourguignon o un Comté maturo. In versione vegetariana convince con risotto al tartufo o verdure di radice brasate.
Particolarità
Marsannay è lappellazione più settentrionale della Côte de Nuits ed è spesso sottovalutata. Trapet dimostra con questo vino in modo impressionante che qui possono nascere Pinot Noir di qualità notevole autentici, caratterizzati dal terroir e con un vero potenziale di invecchiamento di 5-8 anni.
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