Description
Marta Valpiani è una delle produttrici più rispettate della Romagna vinicola, capace di tradurre in bottiglia il carattere autentico del Sangiovese romagnolo con uno stile pulito e sincero. Il “Rio Pietra” prende il nome da un piccolo corso d’acqua che attraversa i vigneti di Castrocaro, e porta in sé la freschezza e la mineralità di un territorio ancora poco conosciuto ma di grande potenziale.
Il Sangiovese di Romagna ha un carattere diverso da quello toscano: più immediato, più fruttato, con una vivacità e una bevibilità che lo rendono versatile e quotidiano. Rosso rubino brillante, al naso offre ciliegia fresca, lampone, violetta e una nota speziata leggera. La vinificazione rispettosa preserva la freschezza del vitigno.
In bocca è fresco, di buon corpo, con tannini morbidi e un finale fruttato e piacevolmente persistente. Un Sangiovese di Romagna doc, da abbinare a tagliatelle al ragù, piadina romagnola con squacquerone, grigliata di carni. Da gustare entro 4-5 anni. Servire a 16-18°C.
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