Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 1500ml Magnum

Description

Descrizione del vino Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 1500ml Magnum di Foradori Colore & Aspetto Rosso porpora profondo con nucleo quasi nero e riflessi violetti luminosi un vino che rende pienamente onore al suo nome Morei (scuro). La profondità cromatica intensa nella magnum promette concentrazione e longevità. Naso Generoso e dai frutti scuri, il Morei si presenta con mirtilli, more e ribes neri. Su di essi aleggia la nota di testa floreale tipica del Teroldego di violette e malve. Un tocco di cioccolato fondente scuro conferisce al naso ulteriore profondità e complessità. Palato Succoso e generoso allattacco, il 2020 mostra una notevole accessibilità nonostante la sua struttura. Il frutto scuro è incorniciato da tannini robusti e a grana fine, che aderiscono al palato in modo compatto e preciso. Lacidità matura conferisce al vino dinamica e fluidità di beva, senza compromettere la sua sostanza. Finale Lungo e fruttato con note persistenti di cioccolato fondente, che si fondono elegantemente con il frutto maturo. Il tannino rimane presente fino alla fine e promette un buon potenziale evolutivo. Terroir & Provenienza La vigna Morei, di 2,5 ettari, si trova nel Campo Rotaliano, unenclave geografica nella valle dellAdige. Le viti affondano le radici nei suoli alluvionali ciottolosi e sabbiosi del fiume Noce, che nel corso dei secoli ha depositato detriti di calcare, granito e porfido. Questo terroir unico conferisce al Morei la sua caratteristica forza e mineralità. Vitigno & Vinificazione 100% Teroldego Rotaliano, fermentato e affinato in anfore spagnole (Tinajas da Villarrobledo). Otto mesi sulle bucce conferiscono al vino la sua impressionante struttura e profondità cromatica. Elisabetta Foradori pratica la viticoltura biodinamica e punta sullautovinificazione naturale. Abbinamenti Consigliati Coniglio in umido con dragoncello e funghi, bistecca di tonno con burro al vino rosso, cavolo rosso fermentato con noci o formaggi duri corposi. Il vino si abbina bene anche a piatti di selvaggina sostanziosi e pasta al ragù. Particolarità Produzione limitata di soli 12.000 bottiglie. La bottiglia magnum favorisce un invecchiamento più lento e armonico. Il più potente dei due Teroldego di cru di Foradori beneficia di alcuni anni di affinamento in cantina, ma è già accessibile al momento.