Description
Il Conero DOCG è la denominazione più prestigiosa delle Marche per i vini rossi: solo Montepulciano in purezza, solo le migliori uve, solo le cantine che hanno saputo interpretare al meglio il terroir del Monte Conero. Moroder è una di queste cantine storiche, e il “Dorico” — che prende il nome dallo stile architettonico greco presente nell’entroterra marchigiano — è la sua espressione più alta.
Prodotto da Montepulciano 100%, il “Dorico” Conero DOCG richiede un lungo affinamento che ammorbidisce la struttura tannica del vitigno senza toglierne la personalità. Rosso rubino con riflessi granato, al naso offre frutti rossi e neri maturi, spezie, un accenno di tabacco e una mineralità che ricorda il calcare bianco del promontorio.
In bocca è pieno, strutturato e persistente, con tannini che si fanno sempre più levigati col tempo. Un vino da occasioni importanti, da abbinare a brasati, arrosti di carne rossa, cacciagione e formaggi a lunga stagionatura. Longevità di 8-12 anni. Servire a 18°C.
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