Description
Niedermayr porta il Solaris — uno dei vitigni PIWI (resistenti ai funghi) più interessanti, incrocio tra Merzling e Zarya Severa — in versione biologica certificata AC (Alto Adige). Il Solaris è un vitigno bianco di recente creazione che non necessita di trattamenti fungicidi, permettendo una viticoltura completamente biologica senza compromettere la qualità del vino.
Solaris biologico 100% dall’Alto Adige, vinificazione rispettosa senza chimica. Giallo paglierino brillante. Al naso il Solaris esprime un profilo fruttato e aromatico insolito: pesca bianca, agrumi, note esotiche leggere e mineralità alpina. In bocca è fresco, sapido e di bella freschezza — un bianco naturale di grande beva. Biologico certificato.
Da abbinare a pesce delicato, formaggi freschi, verdure primaverili. Un vino naturale del futuro da gustare giovane. Servire tra 10 e 12°C.
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