PetNat oh when the saints 2023

Description

Descrizione del vino per PetNat oh when the saints 2023 di Heinrich Colore & Aspetto Albicocca torbida con una corona di spuma fine e vivace il metodo ancestrale naturale si mostra qui in tutta la sua bellezza senza artifici. Un Pet Nat che non rinnegherà le sue origini. Naso Succoso e invitante: mirabelle, arance e mele mature dominano inizialmente, accompagnati da lievito di vino e un tocco di zenzero. A contatto con laria si sviluppano aromi floreali, fieno e un discreto anice un caleidoscopio aromatico che promette puro piacere di bere. Palato Meravigliosamente succoso con una fine dolcezza fruttata e texture cremosa. La frutta agrumata vivificante incontra la freschezza lievitata, mentre una struttura tannica piccante crea tensione. Con solo 10,5% di alcol, un vino giocosamente leggero che invita a continuare a bere pericolosamente buono! Finale Rinfrescante e stimolante con una nota di agrumi persistente e una fine speziatura lievitata. Non un finale monumentale, ma un affascinante epilogo che subito richiede il sorso successivo. Terroir & Origine Sankt Laurent da scisto micaceo sul Lago di Neusiedl una combinazione inusuale che conferisce a questo Pet Nat la sua freschezza minerale e struttura. Il Burgenland mostra qui il suo lato sperimentale. Vitigno & Vinificazione 100% Sankt Laurent, vendemmia manuale allinizio di settembre. Pressatura delluva intera e fermentazione spontanea secondo il metodo ancestrale la fermentazione in bottiglia viene lasciata senza sboccatura, il che conferisce al vino la sua torbidità naturale e vitalità. Abbinamenti Consigliati Perfetto con piatti da merenda, affettati e taglieri di formaggi. Anche con flammkuchen, quiche o piatti estivi leggeri è una gioia. Funziona eccellentemente come aperitivo e accompagna riunioni conviviali fino a tarda notte. Particolarità Con il suo basso contenuto alcolico e la vinificazione naturale, questo Pet Nat incarna lo spirito del tempo: invitante da bere, onesto e senza pretese. Un vino che diverte senza prendersi troppo sul serio esattamente quello che un buon Pet Nat dovrebbe fare.