Description

Nota di degustazione

Colore

Giallo medio con riflessi verde chiaro

Naso

Il Pianveccio 2023 è profumato con note di Fieno greco, camomilla e caprifoglio. Sono presenti anche note di fieno e vari frutti del frutteto locale, oltre a un po’ di limone e scorza.

Palato

Al naso e al palato è un vino floreale e brillante, con un’acidità fresca, una consistenza sensuale e una punta di tannino gessoso. Con un po’ di tempo nel bicchiere, si sviluppa bene e il frutto leggermente piccante diventa più opulento. Allo stesso tempo, l’acidità lineare viene mantenuta.

Abbinamenti Gastronomici

Fiori di zucchine al forno su pane toscano tostato (vegetariano)Pane tostato con formaggio fuso e marmellata di pomodori verdi (vegetariano)Verdure al forno con erbe di macchia (vegetariano)

Note di degustazione e consigli gastronomici di Christoph Raffelt