Pianvecchio IGT 2024

Description

Descrizione del vino Pianvecchio IGT 2024 di Tenuta di Carleone Colore & Aspetto Giallo paglierino chiaro, luminoso e cristallino un vino che già nel bicchiere segnala freschezza e precisione. Naso Notevolmente disciplinato e misurato per una cuvée con una gamma di vitigni così ampia. Dopo una breve aerazione, una leggera riduzione si dissolve e rivela un panorama di erbe toscane-mediterranee: alloro, rosmarino, un tocco di ginepro. Nessuna bomba di frutta sfarzosa qui parla lorigine, non il vitigno. Palato Succoso e sorprendentemente denso scorre sul palato una texture che semplicemente non ci si aspetta con 11,5% di alcol. Una morbidezza cremosa, quasi avvolta in panna montata, si unisce a una frutta vivace, succosa e carnosa. La macchia rimane presente, completata dalla seducente dolcezza dei pollini di finocchio selvatico. Estratto enorme con uneleganza leggera come una piuma unimpresa rara. Finale Lungo, fresco e che si conclude con note salate e minerali. Le spezie aromatiche del palato persistono, senza mai stancare. Terroir & Origine Denominato dal vecchio casale Pianvecchio direttamente sotto lazienda in Toscana. Luva proviene da vigneti coltivati biologicamente e viene raccolta a mano un vino che prende sul serio le sue origini. Vitigno & Vinificazione Una cuvée dipendente dalla vendemmia composta da Trebbiano, Malvasia, Vermentino e da percentuali di Gewürztraminer e Riesling. Fermentazione spontanea in vasche di cemento e acciaio inossidabile, parzialmente co-fermentati. Affinamento sui lieviti fini per diversi mesi completamente senza legno. Il risultato: massima freschezza, precisione e fedeltà allorigine. Abbinamenti Gastronomici Ideale con branzino alla griglia alle erbe, vitello tonnato, bruschetta al pomodoro e basilico o un antipasto toscano. Eccellente anche come aperitivo di qualità straordinaria. Particolarità Originariamente prodotto esclusivamente per la famiglia e gli amici solo la pressione del mercato lo ha portato in commercio. Un vino con carattere, personalità e una storia che si sente mentre lo si beve.