Pinot Gris Altenbourg, Le Tri, Slection de Grains Nobles 2001 375ml

Description

Descrizione del vino Pinot Gris Altenbourg Le Tri Sélection de Grains Nobles 2001 375ml di Domaine Albert Mann Colore & Aspetto Un oro profondo e scintillante luminoso e denso, che già nel bicchiere annuncia la straordinaria concentrazione di questo vino. Naso Il naso è semplicemente travolgente: miele di acacia liquido, cotogna candita e pera caramellata aprono il bouquet, seguiti da fettine di mela secca, torrone bianco e un accenno di midollo di vaniglia. Questo non è un naso è una promessa. Palato Al palato si sviluppa una dolcezza stratificata, quasi meditativa, che tuttavia non risulta mai pesante. Il frutto è concentrato e preciso, sorretto da una mineralità salina e da unacidità fresca e tonificante, che conferisce al vino tensione e struttura. Lequilibrio tra ricchezza e freschezza è notevole. Finale Lungo, molto lungo il finale sembra semplicemente rifiutarsi di terminare. Spezie minerali e frutta dolce si alternano e risuonano ancora minuti dopo lultimo sorso. Un vino che chiede tempo e regala tempo. Terroir & Provenienza LAltenbourg si trova presso Kientzheim nel cuore dellAlsazia, a 225-250 metri di altitudine, direttamente sotto il Grand Cru Furstentum. Calcare e suoli sabbioso-sedimentari garantiscono una maturazione lenta condizioni ideali per la creazione di Sélection de Grains Nobles della più alta qualità. Vitigno & Vinificazione Puro Pinot Gris da uve selezionate a mano, colpite da nobile marciume la denominazione Le Tri presso Domaine Albert Mann rappresenta una selezione manuale particolarmente rigorosa e multipla, che seleziona solo i grappoli più concentrati. Il risultato è unessenza di vino di rara intensità. Abbinamenti Consigliati Questo vino è puro piacere al meglio bevuto da solo, come momento silenzioso di contemplazione. Chi lo serve a tavola dovrebbe optare per foie gras, un sorbetto di cotogna o un robusto formaggio blu con noci e pera. Anche con dolci al cioccolato fruttati una scelta affascinante. Particolarità La classificazione Le Tri è il segnale di qualità più alto della casa Albert Mann rappresenta annate straordinarie e selezione senza compromessi. Lannata 2001 è considerata eccellente in Alsazia per le vendemmie tardive e le selezioni di uve nobili. Con soli 12,3 % di alcol a massima dolcezza residua, questo vino dimostra in modo impressionante come eleganza e opulenza possono andare di pari passo.