Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2001

Description

Descrizione del vino Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2001 di Domaine Zind-Humbrecht Colore & Aspetto Un luminoso oro antico con riflessi color ambra una promessa visiva di maturità e concentrazione che questo straordinario Pinot Grigio mantiene dopo più di due decenni. Naso Uno spettacolo aromatico barocco: popcorn, albicocche candite e datteri incontrano cedro candito e torrone di Montélimar. Sottostanti si celano note speziate di tabacco chiaro, cuoio, noce moscata e sedano al forno. La firma minerale di gesso bagnato ricorda il terroir vulcanico del Rangen. Poliedrico, complesso Pinot Grigio agli steroidi. Palato Viscoso e speziato allattacco, questo vino si presenta sorprendentemente mascolino. Il frutto si mostra modesto, bilanciato da una discreta dolcezza residua che contrasta le dominanti note speziate e di maturità. Le note candite fungono da elemento strutturante, non da direzione gustativa primaria. La texture è densa, la presenza in bocca impressionantemente potente. Finale Lungo, speziato e di precisione minerale. Laromatica di legni nobili e spezie esotiche persiste un finale che sottolinea la complessità di questo straordinario millesimo. Terroir & Provenienza Il Rangen de Thann è uno dei vigneti Grand Cru più ripidi e meridionali dellAlsazia. Roccia vulcanica, pendenza estrema e un microclima unico caratterizzano questo leggendario vigneto, che produce vini di struttura monumentale e longevità straordinaria. Vitigno & Vinificazione Pinot Grigio nella sua forma più concentrata. Con il 14% di alcol e una marcata dolcezza residua, questo vino dimostra la filosofia biodinamica di Zind-Humbrecht: intervento minimo, massima espressione del terroir. Abbinamenti Gastronomici Questo vino richiede piatti robusti e speziati: cicoria brasata con noci caramellate, stoccafisso affumicato con albicocche secche e pancetta o pancia di maiale brasata con cardamomo nero e prugne secche. La combinazione di dolcezza, spezie e affumicatura si armonizza perfettamente. Particolarità Un vino spettacolare che dopo oltre 20 anni si trova al suo apice. La combinazione di terroir estremo, coltivazione biodinamica e maturità perfetta rende questo Pinot Grigio un monumento della cultura vinicola alsaziana.