Description
Poderi Mattioli ha scelto per questo Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC il nome “Ylice” — che richiama il leccio, l’albero sempreverde che punteggia le colline jesine dove crescono i vigneti della cantina di Staffolo. Un Verdicchio di Classico Superiore da uve selezionate, con una vinificazione attenta alla freschezza e alla tipicità varietale.
Verdicchio in purezza da vigneti storici sulle colline argillose dei Castelli di Jesi. Giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli. Al naso profumi tipici del Verdicchio jesino: mela, agrumi, fiori di camomilla, note erbacee e una mineralità calcarea sottile. In bocca è fresco, sapido e di bella bevibilità con il caratteristico finale ammandorlato.
Da abbinare a pesce dell’Adriatico, brodetto marchigiano, frittura di pesce, formaggi freschi. Un Verdicchio classico da gustare giovane. Servire tra 10 e 12°C.
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