Poggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 1500ml Magnum

Description

Descrizione del vino Poggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 1500ml Magnum di Col dOrcia Colore & Aspetto Rosso rubino intenso e luminoso con riflessi granato un gioco di colori che riflette elegantemente i sei anni di affinamento. Naso Un bouquet di nobilità affascinante e profondità. Ciliegie fresche e secche dominano, accompagnate da noccioli di ciliegia, prugne e scorza di arancia rossa. Si aggiungono note floreali di rose e violette, sottese da liquirizia, tabacco e sottobosco con funghi. Accenti minerali di grafite e pietra nonché un tocco di cedro completano il profilo aromatico complesso Brunello classico in perfezione. Palato Lincarnazione di una grande Riserva: concentrato e potente, eppure morbido e di freschezza rinfrescante. Ciliegie acidule, bacche scure e scorze darancia si fondono con erbe, spezie e note minerali. La struttura è impressionante, la texture sensuale, lacidità nitida e fine. Note di affinamento balsamico ed eterico conferiscono al vino ulteriore complessità. Finale Lungo, elegante e di notevole persistenza. Il frutto si affievolisce lentamente, mentre le note minerali e speziate persistono un finale che promette decenni. Terroir & Provenienza Dal leggendario Poggio al Vento (collina ventosa) a 300 metri di altitudine con esposizione a sud e vista sul fiume Orcia. Le viti piantate nel 1974 di una selezione massale di Brunello beneficiano della vendemmia temperata del 2016 con ideali escursioni termiche giorno-notte a settembre. Vitigno & Vinificazione 100% Sangiovese. Vendemmia manuale con selezione rigorosa, fermentazione a temperatura controllata a 25-28°C, 18-20 giorni di macerazione con rimontaggio giornaliero. Tre anni di affinamento in botti di rovere slavo e Allier (25-75 hl), seguiti da altri tre anni di affinamento in bottiglia complessivamente sei anni prima della commercializzazione. Abbinamenti Consigliati Bistecca alla Fiorentina, ragù di cinghiale, Pecorino stagionato, Ossobuco, risotto ai tartufi o spalla dagnello brasata. La bottiglia magnum predestina questo vino per occasioni festive. Particolarità Da una lunga serie di eccellenti annate di Poggio al Vento. La bottiglia magnum garantisce condizioni di affinamento ottimali. Un vino con potenziale di invecchiamento di diversi decenni bellezza senza tempo e di eleganza classica.