Pueri Solis VdF 2023

Description

Descrizione del vino Pueri Solis VdF 2023 di Luneau-Papin Colore & Aspetto Giallo paglierino intenso con riflessi dorati un vino che annuncia già visivamente la sua maturità e concentrazione. Naso Impressionante ricchezza fruttata dalla zona calda: cotogne mature, pere e mele incontrano meloni, uva spina indiana e prugne gialle. Si aggiungono note speziate di zenzero, la freschezza salata di limone salato e una fine componente minerale che ricorda la roccia complesso e stratificato. Palato Succoso e sensuale si presenta questo Muscadet con una pienezza avvolgente, rara in questa appellazione. Un fine nervo acido si snoda elegantemente attraverso la frutta cremosa a polpa bianca e gialla. La leggera piccantezza di zenzero conferisce al vino ulteriore vivacità, mentre lardesia crea una tensione minerale che equilibra perfettamente il carattere opulento. Un Muscadet confortevole con profondità. Finale Lungo e caldo con il 14% di alcol, perfettamente integrato. La frutta si conclude in modo persistente, accompagnata da una fine mineralità salata. Terroir & Provenienza Da viti di Melon de Bourgogne piantate nel 1936 della cru singola La Plécisière Clos des Noëlles a La Chapelle-Heulin. Il substrato di micascisto e ardesia conferisce al vino la sua caratteristica impronta minerale e complessità. Vitigno & Vinificazione 100% Melon de Bourgogne. Vendemmia manuale con attenta selezione in vigna, pressatura pneumatica, fermentazione spontanea in vasche di cemento rivestite di vetro sotterranee. Impressionante affinamento di 32 mesi, che conferisce a questo Muscadet profondità e texture straordinarie. Abbinamenti Consigliati La pienezza e la struttura di questo vino si accompagnano bene a piatti importanti: coda di rospo arrosto, capasante al burro di zenzero, aragosta, Comté maturo o formaggio di capra. Anche con pollame in salsa di panna una scelta eccellente. Particolarità Un Muscadet che infrange tutte le convenzioni: viti vecchie, lungo affinamento e una pienezza che dimostra di cosa è capace questo vitigno sottovalutato. Pierre-Marie Luneau-Papin dimostra in modo impressionante che il Melon de Bourgogne può raggiungere la classe mondiale.