Quintanilla 2022

Description

Descrizione del vino Quintanilla 2022 di Artadi Colore & Aspetto Un luminoso e giovanile rosso ciliegia con riflessi violacei al bordo il colore di un giovane e vitale Tempranillo da una vendemmia calda. Brillante chiarezza nel bicchiere. Naso Espressivo e fresco: ciliegie rosse, lamponi e fragole dominano, sostenuti da erbe mediterranee e un tocco di lavanda. La gestione biodinamica si rivela nella purezza e nella precisione del frutto. Delicate note di grafite e violetta conferiscono complessità. Palato Succoso e concentrato, senza risultare pesante. Il frutto rosso continua al palato, accompagnato da unacidità vivace che regala freschezza e bevibilità al vino. I tannini sono a grana fine e perfettamente integrati tipico dello stile moderno di Artadi, ma non sovraestatto. Nonostante il 14,5% di alcol, il vino rimane elegante e equilibrato. Corpo da medio a pieno con una precisione impressionante. Finale Di media lunghezza fino a lungo, con aromi fruttati persistenti e una scia minerale. La freschezza rimane presente fino alla fine un vino che invita al sorso successivo. Terroir & Provenienza Il Quintanilla proviene da vigneti coltivati biologicamente e biodinamicamente nella Rioja. Artadi ha consapevolmente scelto di non utilizzare la denominazione Rioja sulletichetta dopo aver lasciato lassociazione regionale dei viticoltori nel 2015 una dichiarazione di indipendenza e di propri standard qualitativi. I vigneti beneficiano del clima continentale con influenze atlantiche. Vitigno & Vinificazione 100% Tempranillo della vendemmia 2022. Artadi punta sulla fermentazione spontanea con lieviti naturali e su un affinamento che mette in primo piano il frutto e la tipicità del terroir. Nessun trattamento eccessivo in legno il vino mostra il lato moderno e focalizzato sul frutto della Rioja. Abbinamenti Consigliati Perfetto con maiale iberico alla griglia, costolette dagnello con patate al rosmarino, chorizo o formaggi di media intensità come il Manchego. Anche con paella al coniglio o tataki di tonno è un abbinamento affascinante. Particolarità Artadi è tra lassoluta élite della regione ed è pioniere dellagricoltura biologica e biodinamica in Spagna. Il Quintanilla è laccesso più accessibile al mondo di questa straordinaria cantina un vino di terroir con anima e identità.