Reiterpfad Hochseel -N- 2021

Description

Descrizione del vino per Reiterpfad Hochseel -N- 2021 di Michael Andres Colore & Aspetto Un luminoso giallo limone con riflessi verdi un colore che già annuncia la freschezza giovanile e la tensione di questo Riesling non convenzionale. Naso Discreto, quasi timido è il modo in cui questo vino si presenta inizialmente. Qui non domina la frutta, bensì una affascinante complessità erbacea: melissa, cerfoglio, timo e crescione tessono una rete aromatica. Delicate sfumature di scorza di lime e zenzero fresco si mescolano con tè bianco e profumati fiori di gelsomino. Semi di coriandolo e finocchio conferiscono sfumature eteree, quasi meditative un Riesling che consapevolmente nuota controcorrente. Palato Teso, snello e di sobria eleganza. Lacidità trova un nerbo fine, senza dominare, e invece evidenzia la notevole salinità minerale e salata. Gli aromi erbacei si accennano solo discretamente, mentre nel finale le note eteree e vegetali prendono il sopravvento. Pura e fresca freschezza incontra la frutta agrumata succosa e un fine amaro che rende il vino straordinariamente carico di tensione. Per un Riesling sorprendentemente scarico e discreto nella frutta proprio in questo risiede il suo fascino. Finale Lungo, piccante e caratterizzato da fine amaro. Gli accenni citrusti si mantengono tenacemente, mentre la componente minerale persiste e invita a un altro sorso. Terroir & Provenienza La parcella Hochseel si trova allinterno del leggendario Forster Reiterpfad, vicino al bosco con temperature leggermente più fresche e terreni ricchi di calcare condizioni ideali per questa interpretazione profonda e complessa. Vitigno & Vinificazione Fermentazione spontanea in tonneau, malolattizzazione biologica, affinamento sui lieviti fino a giugno 2022, imbottigliato non filtrato. La serie N rappresenta Natural, No filtration, No Limits e Next Level il terreno di gioco sperimentale di Michael Andres per la massima libertà in vigna e in cantina. Abbinamenti Consigliati Trota affumicata con rafano fresco grattugiato, insalata di vermicelli con arachidi e pollo marinato o zuppa fredda di cetrioli con gamberetti dacqua fredda e crème fraîche piatti che completano perfettamente la sua sobria eleganza e il sapore erbaceo. Particolarità Un Riesling per avventurieri e amanti di vini non convenzionali. Già affascinante adesso, guadagnerà ancora profondità con un po di invecchiamento. Chi si aspetta bombe fruttate classiche, qui sbaglia chi cerca complessità e espressione del terroir, sarà ricompensato.