Description
Il Chardonnay Ried Pössnitzberger Kapelle 2020 della cantina Erwin Sabathi è un vino di punta di assoluto rilievo proveniente dalla rinomata Südsteiermark in Austria, capace di esprimere con grande precisione il carattere del suo terroir. Le uve provengono dalla singola vigna Ried Pössnitzberger Kapelle, situata su pendii ripidi e caratterizzata da suoli ricchi di calcare e marna, con evidenti sedimentazioni marine. Da queste condizioni nasce uno Chardonnay di grande finezza, mineralità e profondità. Le uve sono accuratamente selezionate e vinificate secondo principi biologici, con un affinamento sulle fecce fini e un uso misurato del legno, che conferisce al vino struttura, equilibrio e complessità. La tessitura compatta e leccellente potenziale di invecchiamento ne sottolineano laltissima qualità. Nel calice il millesimo 2020 si presenta con un colore giallo dorato chiaro dai riflessi argentati, espressione di freschezza e maturità. Al naso rivela un profilo aromatico stratificato, con note di frutta gialla elegante, sfumature esotiche e una spiccata impronta minerale salina, accompagnate da delicati accenti erbacei e leggere note riduttive. Al palato il vino è preciso e teso, sostenuto da una fine acidità, una texture setosa e una profonda mineralità. Il finale è lungo e complesso, confermando questo Chardonnay come una delle massime espressioni della Südsteiermark.
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