Description
Il Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberger Kapelle 2020 della cantina Erwin Sabathi è un vino bianco di altissimo livello proveniente dalla rinomata Südsteiermark in Austria. Questo vino è considerato uno dei migliori della sua tipologia ed è stato premiato con 98 punti Falstaff, a conferma della sua straordinaria qualità ed espressività. Le uve provengono dalla singola vigna Ried Pössnitzberger Kapelle, un ripido pendio esposto a sud caratterizzato da suoli ricchi di calcare e marna, con evidenti sedimentazioni marine. Questa particolare composizione del terreno dà origine a vini di grande mineralità e profondità, qualità per cui la vigna è apprezzata ben oltre i confini della regione. Gestita secondo principi biodinamici, la parcella esprime in modo autentico e inconfondibile il proprio carattere territoriale. Laffinamento in grandi botti tradizionali di rovere conferisce al vino ulteriore struttura e tensione. Nel calice il millesimo 2020 si presenta con un colore giallo verdolino chiaro dai riflessi argentati, che esprime energia e freschezza. Al naso si sviluppa un profilo aromatico complesso, con note di delicata frutta gialla, susina gialla e pesca, accompagnate da unelegante impronta minerale e da sottili sfumature affumicate. Al palato il vino colpisce per la sua mineralità precisa, lacidità finemente equilibrata e una texture setosa e leggera, che conduce a un finale lungo e armonioso. La combinazione di intensità fruttata, struttura raffinata e marcata impronta minerale rende questo Sauvignon Blanc una grande espressione del suo millesimo e della Südsteiermark.
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