Riesling 2023

Description

Descrizione del vino per Riesling 2023 di Weiser-Künstler Colore & Aspetto Giallo paglierino con riflessi argentei e sfumature da chiare a verdi un vino che già visivamente rivela la sua freschezza giovanile e vitalità. Naso Qui si manifesta il purismo del Riesling nella sua forma migliore. Il profilo olfattivo affascina per un elegante equilibrio tra erbe aromatiche e frutta: ortica, melissa, coriandolo e menta conferiscono al vino una speziatura erbacea rinfrescante. Gli aromi fruttati di limone, mela verde e pesca si presentano in modo tipico della varietà, ma mai invadente. Particolarmente affascinanti: i delicati accenti vegetali di pisello e finocchio, che donano al vino complessità e profondità. Palato Con soli 11% di alcol, questo Riesling scorre dritto e invitante sulla lingua. Gli aromi fruttati e le note erbacee del naso proseguono armoniosamente, ma sono accompagnati da una fine mineralità pietrosa una chiara impronta del suolo di ardesia della Mosella. La struttura acida piacevolmente dosata non risulta mai aggressiva, bensì succosa e vivificante. Una leggera astringenza assicura grip e invita al sorso successivo. Finale Di media lunghezza e rinfrescante, con mineralità persistente e note di agrumi. Lacidità e la nota pietrosa si amplificano in un finale gustoso e succoso. Terroir & Provenienza Luva proviene prevalentemente dalla valle laterale di Trarbacher intorno allo Schlossberg. Lesposizione varia tra sud-est e sud-ovest unideale combinazione di sole mattutino e serale, che conferisce al vino il suo equilibrio tra freschezza e maturità. Vitigno & Vinificazione Fermentazione spontanea con lieviti naturali, affinamento in parte in acciaio inox, in parte in botti di legno usate. Dopo la decantazione, il vino continua a maturare esclusivamente in acciaio inox. Purismo senza compromessi: nessun additivo. Questa filosofia di minimo intervento si ripaga in chiarezza e autenticità. Abbinamenti Consigliati Ostriche, capasante, salmerino grigliato, formaggio di capra, asparagi con vinaigrette alle erbe, insalate tailandesi o semplicemente come elegante aperitivo. Particolarità Un vino aziendale che già nella fascia di ingresso porta la firma di Alexandra Künstler e Konstantin Weiser: finezza invece di pienezza, precisione invece di enfasi. Un esempio esemplare di Riesling della Mosella moderno e leggero.