Riesling Altenbourg, Vendanges Tardives 2019

Description

Descrizione del vino per Riesling Altenbourg Vendanges Tardives 2019 di Domaine Albert Mann Colore & Aspetto Un giallo dorato luminoso e brillante nel bicchiere una promessa visiva della vendemmia tardiva concentrata. Naso Unaromatica affascinante tra freschezza e maturità: lime e pompelmo incontrano albicocca matura e marmellata darancia. Una sottile nota erbacea conferisce tensione, mentre con laerazione emergono delicate sfumature calcaree. Un vino ancora agli inizi del suo sviluppo. Palato Qui si manifesta larte dellAlsazia: dolcezza intensa, ma mai invadente, sostenuta da acidità vivace, che garantisce freschezza e scorrevolezza. Con un moderato 11% di alcol, questo Vendanges Tardives risulta sorprendentemente elegante e raffinato. La mineralità compatta e la sottile speziatura indicano un considerevole potenziale di invecchiamento cè ancora molto da aspettarsi. Finale Fresco, preciso e persistente. Lacidità sostiene la dolcezza senza sforzo, mentre le note minerali rimangono in sottofondo. Terroir & Provenienza Il cru Altenbourg presso Kientzheim si trova a 225-250 metri di altitudine, direttamente sotto il rinomato Grand Cru Furstentum. I terreni calcarei e sabbiosi con depositi sedimentari creano condizioni ideali per uve che maturano lentamente e vendemmie tardive concentrate. Qui nascono regolarmente grandi Vendanges Tardives e Selections de Grains Nobles. Vitigno & Vinificazione Riesling puro come Vendanges Tardives linterpretazione alsaziana della vendemmia tardiva. La raccolta tardiva di uve concentrate e nobili marce produce un vino che mantiene dolcezza e acidità in perfetto equilibrio. Abbinamenti Gastronomici Accompagnamento versatile per filetto di maiale caramellato con spezie asiatiche, mini carciofi con chutney di arance rosse, o come classico accompagnamento al dessert con crostata di limone con meringa. La struttura acida lo rende anche un interessante abbinamento per piatti speziati e leggermente piccanti. Particolarità Un Vendanges Tardives che si distingue per il suo contenuto alcolico moderato e la struttura acida precisa. Già piacevole da bere adesso, ma con considerevole potenziale di sviluppo per gli anni a venire. Domaine Albert Mann è tra i migliori produttori dellAlsazia per vini dolci nobili.