Description
Il Domaine Zind-Humbrecht è stato creato con questo nome nel 1959 in occasione del matrimonio di Léonard Humbrecht con Geneviève Zind e dalla fusione delle due aziende vinicole Humbrecht a Gueberschwihr e Zind a Wintzenheim. La famiglia Humbrecht produceva vino già all’epoca della Guerra dei Trent’anni. Il Domaine Zind-Humbrecht, che comprendeva meno di cinque ettari all’inizio degli anni Sessanta, è cresciuto fino a quaranta ettari a metà degli anni Novanta. Questo includeva appezzamenti in siti Grand Cru come Rangen e Brand. Olivier ha rilevato l’azienda nel 1989. Il primo Master of Wine della famiglia ha convertito il vigneto alla coltivazione biodinamica nel 1999 ed è anche presidente di Biodyvin. Oggi i vini sono tutti prodotti in grandi botti con un lungo affinamento sui lieviti. La botrite non è presente nei vini secchi.
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