Riesling Clos Huserer 2022

Description

Descrizione del vino per Riesling Clos Häuserer 2022 di Domaine Zind-Humbrecht Colore & Aspetto Un giallo dorato radiante nel bicchiere un colore che già annuncia la maturità e la concentrazione di questo straordinario Riesling. Naso Inizialmente snello e giocoso, poi progressivamente complesso: limone, lime e pompelmo incontrano mela verde, sottesi da una fresca mineralità calcarea. Con laerazione si sviluppano zenzero, anice e biscotti secchi, accompagnati da note marittime di gusci di conchiglia e alghe un affascinante gioco aromatico tra frutta e terroir. Palato Qui si rivela la vera grandezza di questo vino: acidità brillante, freschezza vivace e una struttura succosa che percorre il palato. Gli agrumi ritornano, accompagnati da una traccia salina e da una fine amarezza che conferisce tensione ed eleganza. Nonostante il 13,5% di alcol, il vino non risulta mai pesante, bensì preciso e focalizzato. Finale Lungo e persistente con freschezza salina e agrumata e una struttura che stuzzica lappetito. La fine amarezza nel retrogusto sottolinea il carattere secco e minerale un finale che invita al sorso successivo. Terroir & Provenienza Il Clos Häuserer è un vigneto in monopolio di 1,2 ettari situato sotto il Grand Cru Hengst a Wintzenheim. Piantato a Riesling nel 1973 da Léonard Humbrecht, riposa su calcare oligocenico i cosiddetti calcari conglomeratici, cementati in arenaria ricca di ferro con componenti di marna. Questi terreni conferiscono al vino la sua caratteristica mineralità e resistenza alla siccità. Vitigno & Vinificazione 100% Riesling da viti cinquantenni, vinificato nello stile tipico di Zind-Humbrecht con viticoltura biodinamica e conduzione naturale dei lieviti. Abbinamenti Consigliati Ostriche gratinate con filetti di pompelmo, Barbabietola rossa in crosta di sale con aceto balsamico invecchiato, Petto di quaglia con rosa canina, limone e dragoncello o in generale piatti con componenti fresche e salse concentrate. Particolarità Questo vino ha bisogno di aria e tempo diverse ore di decantazione e un bicchiere grande sono dobbligo. Dopo alcuni giorni dallapertura guadagna ancora in espressione. Un Riesling con considerevole potenziale di invecchiamento.