Riesling Lenchen Auslese GK 2018 375ml

Description

Descrizione del vino per Riesling Lenchen Auslese GK 2018 375ml di Peter Jakob Kühn Colore & Aspetto Un giallo dorato luminoso e scintillante con delicati riflessi verdi una promessa visiva di freschezza e concentrazione al contempo. Naso Un fuoco dartificio aromatico nobile e dolce di classe superiore: mela Boskop dolce e ananas maturo incontrano frutta secca e miele di fiori appena centrifugato. Si aggiungono note floreali dolci, che conferiscono al vino uneleganza quasi profumata. Frutta pura e schietta senza alcuna pesantezza. Palato Qui si rivela la vera arte del Riesling nobile e dolce: una dolcezza intensa incontra unacidità tagliente e precisa una danza perfettamente coreografata che stimola e seduce, senza mai stancare o saziare. Con solo l8% di alcol, il vino rimane leggero come una piuma e invitante da bere. Lequilibrio tra opulenza e precisione è magistrale. Finale Lungo, fruttato e sostenuto da unacidità cristallina, che risuona ancora a lungo e invita al sorso successivo. Terroir & Provenienza Il cru Lenchen nella Rheingau è uno dei pezzi migliori della cantina biodinamica Peter Jakob Kühn. I terreni ricchi di calcare e il microclima più fresco di questo pendio sono predestinati a nobili Riesling dolci con carattere e longevità. Vitigno & Vinificazione La denominazione GK sta per Goldkapsel (capsula doro) una gerarchia di qualità interna per selezioni particolarmente raffinate. La coltivazione biodinamica secondo le linee guida Demeter, la fermentazione spontanea e lintervento minimo in cantina lasciano trasparire la purezza del frutto e del terroir senza alterazioni. Abbinamenti Gastronomici Già da solo un piacere assoluto. Si abbina meravigliosamente con crostata di limone con meringa, gnocchi di zucca con salsa di pompelmo o sorprendentemente con filetto di vitello con arance candite, pinoli e melograno. Lacidità lo rende più versatile della maggior parte dei vini dolci nobili. Particolarità Un Riesling nobile e dolce purista e senza compromessi, che dimostra che la dolcezza e leleganza non devono essere opposti. La bottiglia da 375ml è il formato perfetto per momenti speciali in due.