Riesling Marienburg Grosse Lage Raffes 2021

Description

Descrizione del vino per Riesling Marienburg Grosse Lage Raffes 2021 di Clemens Busch Colore & Aspetto Giallo paglierino scintillante con riflessi verdi vivaci la brillantezza nel bicchiere rivela già la precisione che questo vino promette. Naso Densità aromatica straordinaria senza alcuna pesantezza: pesca di vigna, albicocca e scorza darancia in primo piano, dietro una affascinante mineralità scura di pietre bagnate, selce e caldo suolo di ardesia. Sambuco e lampone incontrano mele rosse e pere fresche. La spezia erbacea è straordinariamente sfaccettata: salvia, origano, menta, eucalipto e melissa si alternano. Pisello fresco, semi di coriandolo e finocchio completano questa complessità affascinante. Palato Densità e pressione al palato, con eleganza affascinante. Rassottigliato, con ritmo, dove mineralità e struttura acida prendono il comando e spingono la frutta sullo sfondo. Una sensazione minerale fresca e pietrosa caratterizza la texture. La spezia erbacea eterea unisce freschezza e finezza in unesperienza sensoriale che risuona per minuti. Finale Notevolmente lungo e preciso. Il carattere fresco e minerale domina il retrogusto, sostenuto da unacidità vibrante che caratterizza il palato per minuti. Terroir & Provenienza La parcella Raffes allinterno della Falkenlay è considerata il pezzo migliore della Marienburg. Lardesia grigia più profonda e la posizione protetta dai venti freddi da est consentono una maturazione straordinaria delluva. Una delle terrazze più antiche della tenuta fornisce anno dopo anno la base per il vino più denso e concentrato di Clemens Busch. Vitigno & Vinificazione 100% Riesling da uve sane e altamente selezionate. Il vigneto coltivato in biodinamica e la vendemmia manuale senza compromessi formano la base per questo Grande Gewächs, che cattura lessenza della Marienburg. Abbinamenti Gastronomici Ala di razza alla griglia con verdure al forno mediterranee e Beurre Blanc, fondi di carciofo fritti con dip di limone e panna o Vitello Tonnato con capperi fritti. La precisione minerale si armonizza perfettamente con piatti di pesce raffinati e cucina di verdure sofisticata. Particolarità Un grande Riesling con potenziale di invecchiamento monumentale. Il Raffes 2021 ridefinisce eleganza e concentrazione un vino di riferimento per leternità di uno dei più importanti pionieri della biodinamica della Mosella.