Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2017 1500ml Magnum

Description

Descrizione del vino per Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2017 1500ml Magnum di Domaine Zind-Humbrecht Colore & Aspetto Giallo oro intenso, che annuncia già visivamente la concentrazione e la maturità di questa annata straordinaria. Naso Un monumento di discrezione. Polvere da sparo, fumo e pietra bagnata dominano il bouquet ancora riduttivo questo Riesling è completamente assorto in se stesso. Con pazienza e aerazione si sviluppano note speziato-medicinali, quasi iodiche, sottese da frutta fresca e matura. Un vino che richiede e merita tempo. Palato Qui si rivela la vera grandezza: note floreali come fiori appena colti si trasformano in un infuso intenso, accompagnate da pietra salata, concentrato di frutta luminosa e una struttura marcata, quasi tannica. Lacidità precisa spinge il vino in avanti e rivela la sua energia illimitata un oscillare tra cielo e terra, tra lancoraggio vulcanico e il galleggiamento etereo. Sublime, trasparente, senza tempo. Finale Lungo, mineralico, sostenuto da unacidità vibrante. La forza si sviluppa completamente solo nella persistenza un finale che sottolinea il profondo radicamento nel terroir vulcanico. Terroir & Origine Il Grand Cru Rangen de Thann è uneccezione in Alsazia: tufo vulcanico e grauvacca a 350-475 metri di altitudine, pendii estremamente ripidi (90%), correnti daria fredda dal Grand Ballon. Il 2017 è stato lunico terroir che ha superato quasi indenne le gelate e la grandine. Le viti profondamente radicate, di 55 anni, hanno fornito solo 19 hl/ha pura concentrazione. Vitigno & Vinificazione 100% Riesling, fermentato per diversi mesi. Con 4,2 g/l di zucchero residuo, 3,8 g di acidità e pH 3,15 tecnicamente secco, ma con pienezza sottile. Per Olivier Humbrecht una delle tre migliori annate dal 1959 nonostante o proprio grazie alle rese minime. Abbinamenti Consigliati Terrina di crostacei con bisque di aragosta, ragù di animelle di vitello con funghi e beurre blanc al Riesling o pancia di maiale ripiena con zenzero e lemongrass. La mineralità salata si armonizza perfettamente con i frutti di mare e i piatti di carne complessi. Particolarità Formato Magnum per un invecchiamento ottimale. Presso Zind-Humbrecht stesso questo vino non viene aperto prima del 2022 una dichiarazione chiara del suo enorme potenziale di invecchiamento. Un Riesling di dimensione storica.