Riesling Turckheim 2024

Description

Descrizione del vino per Riesling Turckheim 2024 di Domaine Zind-Humbrecht Colore & Aspetto Giallo oro chiaro e limpido con riflessi brillanti giovane e invitante al bicchiere. Naso Seducente, intenso e quasi ingannevole nella sua dolcezza fruttata. Il Riesling sviluppa un bouquet complesso di fiori di tiglio e fiori darancia, con note di zabaione di Riesling, fini scorze e frutta a nocciolo matura. Un profumo che promette più di quanto la realtà secca successivamente mantiene e proprio in questo risiede il suo fascino. Palato Qui si rivela la vera natura di questo vino: completamente secco, serio e di impressionante profondità. Succoso e tipicamente alsaziano-fruttato con frutta a nocciolo matura e agrumi, caratterizzato da straordinaria eleganza e texture fine. La struttura e lintensità lasciano appena intuire che lalcol sia sotto il 12% Vol. un capolavoro di equilibrio. Fine mineralità e spezie delicate strutturano perfettamente il vino. Finale Lunghissimo, preciso e caratterizzato da una chiarezza minerale. Le note speziate persistono senza mai diventare invadenti un finale che invita al sorso successivo. Terroir & Provenienza Gli acini provengono dalle zone pianeggianti dellHerrenweg a Turckheim, dove dominano argilla, sabbia e ghiaia. Questo fondo valle, modellato nel Quaternario da ghiacciai e fiumi, contiene strati di ciottoli fino a 45 metri di profondità. Le condizioni di maturazione precoci nel 2024 sono state particolarmente favorevoli e hanno permesso una vendemmia anticipata con fisiologia ottimale. Vitigno & Vinificazione 100% Riesling, affinato in grandi botti. La vendemmia precoce e il metabolismo del suolo attivo hanno portato a una fermentazione dinamica e veloce fino alla completa secchezza. Il pH di 3,2 conferisce al vino freschezza aggiuntiva e potenziale di invecchiamento. Abbinamenti Consigliati Un compagno versatile per frutti di mare, ostriche, sushi e sashimi. Eccellente anche con pesce bianco fritto, lucioperca o capasante. La struttura minerale si armonizza perfettamente con formaggi di capra e leggeri piatti asiatici. Particolarità Un vino caratteristico e originale che porta la firma di Zind-Humbrecht: rigorosamente secco, espressione del terroir e di notevole finezza nonostante il contenuto alcolico moderato. Un Riesling che privilegia leleganza sulla potenza.