Samares et Strobiles 2024

Description

Descrizione del vino Samares et Strides 2024 di Hunter McKirdy Colore & Aspetto Un granato leggermente torbido un primo, inequivocabile indizio che questo vino infrange tutte le convenzioni comunemente associate al Pinot Grigio. Naso Il naso è semplicemente affascinante: bacche rosse chiare, pesca di vigna e zenzero aprono il gioco, accompagnati da una pera marinata nelle spezie. Dopo la decantazione che questo vino richiede con insistenza si apre verso scorze darancia, mirtillo rosso e una fresca e minerale nota di grafite, che conferisce profondità e serietà allinsieme. Palato Al palato il 2024 mostra una notevole determinazione: la struttura fenolica acquisita dal contatto con le bucce conferisce al vino struttura e mordente, senza sacrificare leleganza. Vivace, speziato, con unacidità stimolante un vino che non sta mai fermo un momento. Finale Lungo e preciso, con note persistenti di cannella e buccia di mela. Un finale che invita alla riflessione e al sorso successivo. Terroir & Provenienza Luva proviene da vigneti in Alsazia, i cui terroir ospitano olmi e larici proprio quegli alberi i cui frutti (samare e strobili) danno al vino il suo nome poetico. La natura e il vino come unità inscindibile. Vitigno & Vinificazione Pinot Grigio ufficialmente un cépage gris, non blanc viene qui trattato coerentemente per quello che è botanicamente: un vitigno a bacca rossa. Hunter McKirdy vinifica questo Pinot Grigio al 100% esattamente secondo i metodi del suo Pinot Nero, incluso il contatto con le bucce. Il risultato non è un vino di confine, ma un vino rosso convinto con carattere proprio e 12,0 % Vol. snello, focalizzato, senza compromessi. Abbinamenti Gastronomici Questo vino cerca la tavola. Si abbina meravigliosamente con salmone alla griglia, petto danatra con jus speziato, Munster o piatti alsaziani robusti come Baeckeoffe. Anche con piatti speziati allasiatica con zenzero e note di agrumi è un incontro affascinante. Particolarità Un vino che espone una tesi e la dimostra in modo convincente. Il Samares et Strobiles di Hunter McKirdy non è una provocazione fine a se stessa, ma il risultato coerente di una profonda comprensione del suo vitigno. Chi finora conosceva il Pinot Grigio come accompagnatore bianco della flammkuchen, qui sarà smentito.