Description
San Felice è una delle tenute simbolo del Chianti Classico, situata nel cuore del Gallo Nero tra Castelnuovo Berardenga e Siena. Il “Il Grigio” — che prende il nome da un famoso cinghiale della leggenda toscana — è la Riserva DOCG di punta della cantina, un vino che incarna la tradizione e la vocazione di questo territorio millenario.
Prodotto da Sangiovese in purezza — il vitigno principe del Chianti Classico — affina per almeno 24 mesi prima di essere immesso sul mercato, di cui una parte in botti di rovere. Il risultato è un vino di grande profondità: rosso rubino con riflessi granati, al naso offre ciliegia sotto spirito, viola appassita, tabacco, cuoio e spezie dolci con una nota balsamica elegante.
In bocca è strutturato, pieno e di lunga persistenza, con tannini raffinati che testimoniano la qualità del Sangiovese coltivato su suoli galestro e alberese del Chianti Classico. Abbinamento ideale con bistecca alla Fiorentina, cinghiale in umido, pecorino stagionato. Longevità 10-15 anni. Servire a 18°C.
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