Description
Descrizione del vino Sancerre blanc AOC 2024 375ml di Domaine Vacheron Colore & Aspetto Un giallo dorato chiaro e brillante con evidenti riflessi verdi un aspetto classico per un giovane Sauvignon Blanc di Sancerre. Naso Fresco, elegante e aristocratico si presenta il 2024 con note di mela verde, agrumi e uva spina verde. Con laerazione si sviluppano le caratteristiche tipiche della Loira: ortica, pomodoro verde e peperone verde. Gli aromi rimangono sempre delicati e misurati la mineralità e la freschezza dominano sulla frutta in primo piano. Palato Al palato continua la freschezza erbacea, sostenuta da una struttura vivace che invita a continuare a bere. Il vino mostra la precisione tipica di Vacheron: teso, focalizzato, senza alcuna pesantezza. Un sorso vivace e senza complicazioni, che affascina per la sua piacevolezza. Terroir & Origine La Domaine Vacheron è tra i migliori produttori di Sancerre e coltiva i suoi vigneti in biologico-dinamico dal 1998. I terreni di calcare kimmeridgiano e selce caratterizzano la mineralità e la freschezza distintive di questo Sancerre classico. Vitigno & Vinificazione Sauvignon Blanc puro, vinificato in acciaio inox per preservare la freschezza e la precisione caratteristiche del vitigno. La bottiglia da mezzo litro è ideale per il piacere spontaneo in due. Abbinamenti Gastronomici Il vino da terrazza perfetto e il compagno ideale per una cucina a base di verdure: asparagi grigliati, formaggio di capra (classico abbinamento con Sancerre!), insalate alle erbe, carpaccio di pesce, ostriche o frutti di mare. Anche con pasta al pesto di erbe o finocchio rosolato una scelta eccellente. Particolarità La pratica bottiglia da 375ml rende questo vino il compagno perfetto per occasioni più intime o quando non si vuole impegnarsi con una bottiglia intera. Un Sancerre autentico e schietto, che privilegia il terroir rispetto alla tecnica.
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