Sancerre rouge 2020

Description

Descrizione del vino per Sancerre rouge 2020 di Domaine Vacheron Colore & Aspetto Rosso ciliegia smorzato con delicate sfumature verso il bordo unimmagine classica per il Pinot della Loira con la sua caratteristica trasparenza ed eleganza. Naso Espressivo e di affascinante freschezza. Ciliegie acide e lamponi di bosco dominano, affiancati da more, ribes nero e mirtilli. Si aggiungono delicate note erbacee di timo e cerfoglio, mentre un fulminante accento floreale di violette e petali di rosa conferisce al vino la sua tipica firma della Loira. Questa profumazione ricorda perché il Pinot di Sancerre conta tra le espressioni più delicate di questo vitigno. Palato Stimolante e rinfrescante esattamente come ci si aspetta da un Pinot della Loira. Limpronta minerale è inconfondibile, sostenuta da unacidità vivace, quasi vibrante. La speziatura erbacea continua, il frutto rimane succoso e preciso, senza mai diventare pesante o marmellatoso. Con il 14% di alcol, il 2020 mostra più sostanza rispetto alle annate precedenti, ma non perde mai la sua caratteristica leggerezza. Finale Di media lunghezza, caratterizzato da delicate note erbacee e mineralità rinfrescante. Lacidità rimane presente fino alla fine e invita a un altro sorso. Terroir & Provenienza La Domaine Vacheron è tra i riferimenti di Sancerre. I suoli calcarei e ciottolosi della Loira conferiscono a questo Pinot Noir la sua inconfondibile mineralità e freschezza unespressione di terroir che qui parla più chiaramente del vitigno stesso. Vitigno & Vinificazione 100% Pinot Noir, vinificato nello stile classico con rispetto per il frutto e il terroir. I Vacheron lavorano in biodinamica e lasciano al vino il tempo di sviluppare la sua finezza. Abbinamenti Consigliati Accompagnamento versatile per fagioli grigliati con ribes nero, orata grigliata su risotto al rosmarino e vino rosso o cervo in umido alle erbe. La speziatura erbacea e lacidità lo rendono anche un eccellente abbinamento per piatti ricchi di erbe e persino preparazioni di pesce più impegnative. Temperatura di servizio: leggermente fresco a 14-16°C. Particolarità Un vino che dimostra come il Pinot Noir sulla Loira possieda unidentità propria e affascinante fresco, speziato alle erbe, minerale e di affascinante piacevolezza al palato.