Description
Santa Barbara è una delle cantine più rappresentative delle Marche, capace di valorizzare i vitigni del territorio con uno stile moderno e accessibile. Il Brut Rosé nasce da uve a bacca rossa marchigiane — probabilmente Montepulciano — vinificate in rosato e spumantizzate per restituire un aperitivo di carattere e colore.
Nel calice si presenta con un colore rosa salmone brillante e un perlage fine e persistente. Al naso è fruttato e invitante: fragola, lampone, melograno e una leggera nota floreale si fondono in un bouquet fresco e immediato. La vinificazione Charmat preserva la fruttosità e la vivacità aromatica delle uve di partenza.
In bocca è secco, fresco e di grande bevibilità, con le bollicine che amplificano la freschezza e un finale pulito su note di frutto rosso. Un aperitivo perfetto per qualsiasi occasione conviviale, da abbinare a antipasti di pesce, tartine, crostini, risotto ai gamberi. Da servire ben freddo, tra 6 e 8°C.
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