Description
Il Sauvignon Riserva DOC Sacalis 2023 della Tenuta Ansitz Waldgries è un vino bianco espressivo dellAlto Adige ottenuto da 100% Sauvignon Blanc. Le uve provengono da una piccola parcella situata a Appiano Monte (Eppan Berg) a circa 550 metri di altitudine, con esposizione sud-est. I terreni sono costituiti da argilla calcarea attraversata da una vena di calcare, una particolarità geologica che dona al vino una marcata mineralità e contribuisce al suo carattere fortemente legato al territorio.
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