Description
Orvieto è una delle pochissime zone dItalia incredibilmente vocate per la produzione di vini dolci, una fama che si tramanda da secoli, già dal tempo degli Etruschi. Su un terreno esposto in modo tale da consentire alle nebbie che si formano allalba di favorire lo sviluppo della Botrytis Cinerea nasce lUmbria igt Muffa Nobile. La vendemmia, fra Ottobre e Novembre, avviene con meticolose raccolte per garantire la qualità dei grappoli colpiti dalla Botrytis che vengono raccolti acino per acino con un rigore e un attenzione unica. Questo vino dolce, giù raffinato e unico di per sé, ricalca la raffinezza di Palazzone, che nasce per volere di Bonifacio VIII come ostello per i pellegrini diretti a Roma per celebrare il Giubileo del 1300 d.C. Oggi, dopo un restauro rispettoso dellarchitettura nobiliare, il Palazzone è un hotel di lusso con eleganti suite.
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