Description
Questo Champagne, realizzato al 100% con Pinot Noir e prodotto attraverso una selezione accurata di diverse annate, è una scelta sicuramente audace. Certificato in Viticulture Durable TERRA VITIS, esprime la filosofia di sostenibilità che guida ogni passo della sua produzione, a partire dal zéro dosage, che garantisce una maggiore espressione naturale del terroir.
Al naso, emerge una complessità rara, con sentori di sottobosco, muschio, spezie, e una delicata nota di biscotto e polvere di caffè, che aggiungono profondità e fascino alla sua aromaticità.
Il suo gusto raffinato e deciso lo rende labbinamento ideale a pesce crudo, pesci grassi e sushi. La sua eleganza e complessità ne fanno una scelta perfetta per chi cerca una bottiglia che non solo accompagni il pasto, ma arricchisca lintera esperienza gastronomica. Un vino che parla di terroir e di passione, esprimendo la migliore qualità del lavoro di un piccolo vigneron.
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