Description
Whisky Linkwood 13yo Vino Santo Cask è la storia di un capolavoro in 255 bottiglie.
Cè qualcosa di affascinante nel whisky: ogni bottiglia racchiude non solo un distillato, ma una storia, un viaggio e unanima. Il Linkwood 13 yo Vino Santo Cask è tutto questo e molto di più. Nato dalla storica distilleria Linkwood dello Speyside, rinomata per i suoi malti affumicati e il corpo autorevole, questo whisky sfida i confini di tempo, ma anche di spazio.
Nel 2019, un cask ex-bourbon del 2008 si è distinto tra tanti altri. Già allora, a soli 11 anni, il distillato era straordinario, pronto per essere imbottigliato.
Ma perché fermarsi?
Noi di Biagioli avevamo unaltra idea: affinare ulteriormente il whisky in un legno raro, capace di arricchirne il profilo aromatico senza coprirne lessenza. Niente Sherry o Porto.
Ed è qui che la storia prende una piega inaspettata.
Tra le eccellenze italiane, una spicca per rarità e fascino: il Vino Santo Nosiola della Cantina Toblino, un vino dolce, da dessert, che affina per 20 anni in botti di legno!
Una di queste botti, appena svuotata, è stata inviata in Scozia per diventare la nuova casa del nostro distillato.
Questo matrimonio tra Scozia, Trentino e Marche ha dato vita a un whisky che non ha paragoni. Per due anni, la botte di Vino Santo ha rilasciato le sue essenze nel distillato, donandogli un carattere unico: note di vaniglia e frutta candita si intrecciano con il tipico profilo affumicato dello Speyside, creando un equilibrio perfetto tra potenza e morbidezza.
Dopo numerosi assaggi durante laffinamento, nel 2022 è stato deciso il momento perfetto per imbottigliare. Per mantenere intatta lautenticità del whisky, si è optato per una gradazione naturale di 52,9%, con una leggera diluizione per esaltarne le sfumature. Il risultato finale è stato straordinario, ma anche esclusivo: solo 255 bottiglie sono state prodotte, rendendo questo whisky un vero oggetto del desiderio per collezionisti e appassionati.
Degustare il Linkwood 13 yo Vino Santo Cask è unesperienza che va oltre il semplice assaggio. Al naso, emergono delicati profumi di vaniglia, frutta matura e un accenno di spezie dolci, con un sottofondo affumicato che richiama la tradizione dello Speyside. Al palato, la morbidezza avvolgente del Vino Santo si mescola a note più robuste di malto e legno tostato, mentre il finale lungo e persistente lascia spazio a sentori di frutta candita e mandorla tostata.
Ogni dettaglio di questo whisky riflette la passione e la cura per larte distillatoria, in collaborazione con limbottigliatore indipendente Valinch & Mallet.Degustare il Linkwood 13 yo Vino Santo Cask è unesperienza che va oltre il semplice assaggio. Al naso, emergono delicati profumi di vaniglia, frutta matura e un accenno di spezie dolci, con un sottofondo affumicato che richiama la tradizione dello Speyside. Al palato, la morbidezza avvolgente del Vino Santo si mescola a note più robuste di malto e legno tostato, mentre il finale lungo e persistente lascia spazio a sentori di frutta candita e mandorla tostata.
Ogni dettaglio di questo whisky riflette la passione e la cura per larte distillatoria, in collaborazione con limbottigliatore indipendente Valinch & Mallet.
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