Description

La tenuta François Carillon è il risultato della separazione tra i due fratelli: François e Jacques, della tenuta Louis Carillon. Presente nello stesso villaggio da diversi secoli, la famiglia Carillon è una delle più antiche famiglie di viticoltori della Côte dOr.
Lazienda nasce nel 2010 e produce vini in diretta continuità con quanto fatto prima poiché è ancora François Carillon, allora responsabile del vigneto, che dal 2010 si prende cura delle piante dellazienda.

Questo Saint-Aubin 1er Cruproviene da un appezzamento molto sassoso, situato sopra il villaggio di Puligny-Montrachet. Si ottengono così vini intensi, salini e minerali, caratterizzati da grande precisione e superba intensità. Sono vini da conservare che, da giovani, possono presentarsi attraverso una superba partitura minerale.