Description
I Custodi delle Vigne dellEtna è una cantina di Castiglione di Sicilia impegnata nel recupero delle antiche tradizioni vitivinicole etnee. LAedes è un vino bianco siciliano di media struttura ma diretto, dai profumi intensi di frutti e fiori. In questo vino bianco vengono esaltate le caratteristiche di un territorio unico, quello dellEtna, caratterizzato da suoli particolarmente minerali per via delle colate laviche. Questo vino viene ottenuto dal 100% di uve Carricante coltivate con il tradizionale metodo ad alberello che non solo previene i venti troppo forti e serve a proteggere luva, ma preserva la bellezza paesaggistica del territorio. LAedes de I Custodi delle Vigne dellEtna si esprime con profumi piacevoli. La fermentazione in vasche dacciaio e laffinamento per 6 mesi lo fanno essere un vino da gustare subito dopo la commercializzazione che segue limbottigliamento, in modo da conquistare i palati di tutti per freschezza e fragranza.
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