Description
Il Solaris Primus BIO 2025 del Santerhof è un vino bianco di forte personalità proveniente dallAlto Adige settentrionale. Il vitigno Solaris, varietà PIWI resistente alle malattie fungine, rappresenta una viticoltura moderna e sostenibile, permettendo una gestione particolarmente rispettosa dellambiente. Il Santerhof, azienda agricola biologica a conduzione familiare situata a Rio di Pusteria, lavora da anni secondo rigorosi principi biologici, unendo tradizione, innovazione e profondo rispetto per la natura. Nel calice il Solaris Primus si distingue per lintensità aromatica e la purezza del frutto. Al naso emergono note di frutta gialla matura, accenni esotici e delicate sfumature floreali. Al palato è succoso, strutturato ed elegante, sostenuto da una fresca acidità ben integrata e da una notevole profondità aromatica. Un autentico vino bianco biologico dellAlto Adige, espressione chiara del territorio e di una filosofia produttiva sostenibile.
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